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Les Petits Cailloux Domaine Boissezon Guiraud Vin Blanc | Vin de Pays de l'Hérault

2020 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Les Petits Cailloux - Domaine Boissezon Guiraud - 2020 - Blanc
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Earl Boissezon Guiraud

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En quelques mots ...

CONDUITE DE LA VIGNE : Taille guyot. Conduite raisonnée de la vigne en fonction du millésime. PRODUCTION : 7500 bouteilles/ha. MODE DE VINIFICATION : Pressurage direct, débourbage à froid, fermentation température contrôlée en cuve. ELEVAGE : Sur lies durant 14 mois en cuve pleine avec batonnage, pas de Malo. REMARQUES : Cette jeune vigne de Roussanne se trouve sur une pente argilo calcaire juste sous un bois, protégée du vent, exposée à l’est ; les raisins mûrissent doucement sans à-coup, c’est une expression très solaire de ce cépage, sans lourdeur, comme dans les millésimes murs de St. Jo ou St. Peray, même si ici nous ne sommes pas sur ces célèbres granites. Il manque quelques (dizaine…) années à ces vignes pour donner une plus grande profondeur à ce vin. DIVERS : La Cuvée se nomme “Les petits cailloux” car les vignes dont elle est issue ont poussé sur un terrain parsemé de petits galets. REMARQUES : Cette jeune vigne de Roussanne se trouve sur une pente argilo calcaire juste sous un bois, protégée du vent, exposée à l’est ; les raisins mûrissent doucement sans à-coup, c’est une expression très solaire de ce cépage, sans lourdeur, comme dans les millésimes murs de St. Jo ou St. Peray, même si ici nous ne sommes pas sur ces célèbres granites. Il manque quelques (dizaine…) années à cette vigne pour donner une plus grande profondeur à ce vin.

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages Roussanne

Terroir Climat méditerranéen, vignoble adossé au contrefort du massif central. Sols argilo calcaires lacustres marne blanche.

Type culture

-

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

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Domaine Boissezon Guiraud

Domaine Boissezon Guiraud est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Petits Cailloux 2020.