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Saint Jacques Maxime Magnon Vin Rouge ● Vin de France (Languedoc)

2022 75cl

Plus que 4 bouteilles

-17%
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
Saint Jacques - MAXIME MAGNON - 2022 - Rouge
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En quelques mots ...

Installé depuis plus de dix ans à son compte, maxime magnon a été influencé par l’école beaujolaise (macérations à froid, utilisation minimale du soufre). Il a su intelligemment garder le meilleur de cette approche pour définir un style aujourd’hui parfaitement en place, toujours caractérisé par sa grande digestibilité, doté d’une finesse de texture et d’une précision de saveurs remarquables. Ce style demeure unique en corbières, même si les vins expriment les caractères du terroir avec davantage de profondeur que naguère. Maxime magnon ne cesse de peaufiner les détails qui pourront lui permettre d'aller encore plus loin. La cuvée saint jacques du domaine maxime magnon est issue d’un assemblage de vignes de grenache noir (80%), cinsault (10%) et mourvèdre (10%) plantées sur des sols principalement calcaires et schisteux. Fermentation spontanée en levures indigènes avec un beau pourcentage de grappe entière dans des cuves béton. Pas de collage ni filtration, dosage en soufre minimum. Le nez nous révèle de magnifiques notes de cerises mûres, de fraises des bois, de fleurs sauvages, d'épices douces et de garrigue. La bouche est fruitée et puissante avec un bel équilibre alliant

La dégustation

La bouche

Soyeux et délicat

Fiche Technique

Garde

2023 ans

Apogée

2023 - 2028

Service

16°C

Cépages -

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Tajine d'agneau - hachis parmentier de canard

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MAXIME MAGNON

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MAXIME MAGNON est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Saint Jacques 2022.

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Appellation

Vin de France (Languedoc)

L'appellation Vin de France (Languedoc) fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu MAXIME MAGNON avec ses 4 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

Voir la page appellation
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