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Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Egrappage total, Pigeage fréquent, Vinification classique. Elevage en fût de chêne neuf, Elevage sur lies.
L'oeil
Couleur noire, intense, reflets rubis.
Le nez
Complexe, intense, subtils arômes de tabac blond, légers arômes de cerise, généreux arômes de mûre, arômes de cacao, légers arômes de vanille.
La bouche
Riche, veloutée, notes de fruits noirs, légères notes de garrigue, subtiles notes de vanille, tanins elégants, souple, corps structuré, longue persistance.
Garde
15 ans
Apogée
-
Service
19°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Bruschettas
Viandes
Canard rôti aux cèpes, cailles grillées, civet de lapin, gibiers
Légumes
Légumes poilés
Fromages
Morbier
Desserts
Chocolat noir au piment d'espelette
Vous l'avez goûté ?
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Domaine Marié est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Rieux 2016.