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  • 14.5
    RVF
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
    Antonyme - Domaine Canet-Valette - 2018 - Rouge
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    • Bio Bio
    • Plaisir Plaisir
    La meilleure offre pour ce vin

    Vendu par un vendeur certifié

    la cave de l'ill

    Délai moyen : 48h

    Paiement 100% sécurisé

    Garantie anti-casse

    Noté 9.1/10 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    L'autre jour, un copain m'a dit: "c'est le beaujolais de Canet-Valette!" Il y a de ça… Antonyme est le vin de plaisir par excellence, on le boit frais, surtout en été, à grosses gorgées, pour profiter de raisins sains, mûrs qui déjà portent la griffe du domaine car cultivés dans le respect de la terre. Qui peut le plus peut le moins?… Rendements: 35 hectolitres/hectare. Vendanges manuelles. Vinification traditionnelle: les raisins sont égrappés puis vinifiés dans des cuves inox. 15 jours de cuvaison. élevage en cuves inox durant 4 mois.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe claire.

    Le nez

    Nez croquant de raisins, de fraises bien mûres et de bonbon anglais

    Vin Doux | Fruité | Gourmand

    La bouche

    Beaucoup de fraîcheur, du fruit, rien que du fruit

    Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Vif

    Fiche Technique

    Garde

    4 ans

    Apogée

    2020

    Service

    16°C

    Cépages Cinsault, Mourvedre

    Terroir Schistes et cailloux calcaires.

    Type culture

    Biologique - AB

    Alcool

    13%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Salade d'endives au Roquefort

    Viandes

    Gibiers farcis ou rôties, cailles aux raisins, côte de bœuf, chevreuil mariné

    Légumes

    Gratin de champignons, tian d'aubergines

    Fromages

    Pont l'Evêque, Munster, Epoisses

    Desserts

    Tarte aux cerises

    Notes des guides

    3.63/5

    (1 notes de guides)

    14.5 / 20 La Revue du Vin de France

    Avis clients
    5

    4.5/5

    (5 avis client)

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    Domaine Canet-Valette

    Domaine Canet-Valette est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 15 vins disponibles à l'achat, dont le vin Antonyme 2018.