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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Antonyme - Domaine Canet-Valette - 2018 - Rouge
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La meilleure offre pour ce vin

Vendu par un vendeur certifié

la cave de l'ill (16 vins)

Délai moyen : 48h

Paiement 100% sécurisé

Garantie anti-casse

Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

L'autre jour, un copain m'a dit: "c'est le beaujolais de Canet-Valette!" Il y a de ça… Antonyme est le vin de plaisir par excellence, on le boit frais, surtout en été, à grosses gorgées, pour profiter de raisins sains, mûrs qui déjà portent la griffe du domaine car cultivés dans le respect de la terre. Qui peut le plus peut le moins?… Rendements: 35 hectolitres/hectare. Vendanges manuelles. Vinification traditionnelle: les raisins sont égrappés puis vinifiés dans des cuves inox. 15 jours de cuvaison. élevage en cuves inox durant 4 mois.

La dégustation

L'oeil

Robe claire.

Le nez

Nez croquant de raisins, de fraises bien mûres et de bonbon anglais

Vin Doux | Fruité | Gourmand

La bouche

Beaucoup de fraîcheur, du fruit, rien que du fruit

Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Vif

Fiche Technique

Garde

2 ans

Apogée

-

Service

14°C

Cépages Cinsault, Mourvedre

Terroir Schistes et cailloux calcaires.

Type culture

Biologique

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Salade d'endives au Roquefort

Viandes

Gibiers farcis ou rôties, cailles aux raisins, côte de bœuf, chevreuil mariné

Légumes

Gratin de champignons, tian d'aubergines

Fromages

Pont l'Evêque, Munster, Epoisses

Desserts

Tarte aux cerises

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Domaine Canet-Valette

Domaine Canet-Valette est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 16 vins disponibles à l'achat, dont le vin Antonyme 2018.