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Une et Milles Nuits Canet Valette Domaine Canet-Valette Vin Blanc ● Vin de France (Loire)

2020 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Une Et Milles Nuits Canet Valette - Domaine Canet-Valette - 2020 - Blanc
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En quelques mots ...

Une vraie histoire languedocienne, une histoire de village… un petit-fils (marc valette) qui reprend les vignes familiales sous la houlette ferme mais attentive de son grand-père. La religion du travail, les vieilles valeurs, mais, comme ceux de tous les copains du bistrot et du rugby, les raisins finissent à la coopérative… puis, en 1992, c'est la révolution culturelle : marc valette crée son domaine. Il fera lui-même son vin, libre, à son image. Commence alors une aventure forte pleine de sueur, de joies et de larmes, une histoire d'amour entre un terroir et un homme. Travailler naturellement les vignes, c'est juste une évidence. Pour soi, d'abord, parce que tout bêtement on boit le vin qu'on produit. Parce qu'il est difficile d'aimer sa terre, d'aimer son pays tout en les détruisant. Parce qu'il faut penser à ses enfants. Le domaine canet-valette est certifié bio écocert depuis 1999. Pour autant, pas question de jouer les ayatollahs; l'intégrisme conduit toujours à l'exclusion. L'acquisition de deux parcelles jouxtant le domaine a permis la plantation de deux cépages méditerranéens: le piquepoul et le bourboulenc. La cuvée "une et milles nuits" blanc est née de cet

La dégustation

La bouche

Rond et frais

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

10°C

Cépages -

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Rôti de porc aux abricots - parmentier de saumon

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Domaine Canet-Valette

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Domaine Canet-Valette est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Une Et Milles Nuits Canet Valette 2020.

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Appellation

Vin de France (Loire)

L'appellation Vin de France (Loire) fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine Canet-Valette avec ses 13 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

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