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Saint Chinian Prestige La Cave de Roquebrun Vin Rouge ● Saint-Chinian

1994 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1994
Saint Chinian Prestige - La Cave de Roquebrun - 1994 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Le saint chinian couvre une superficie de 3260 hectares plantés de grenache, syrah, mourvèdre, carignan et cinsault pour les rouges. Ils sont issus de la zone schisteuse, ils évoluent rapidement, ce sont des vins de bonne garde.
le millesime 1994 aurait été une très grande année sans les pluies de septembre qui ont empêché une maturité totale. Les rouges sont d'une bonne tenue, plus tanniques que les 1993, mais parfois un peu sec. Le merlot plus précoce a mûri mieux que le cabernet sauvignon, donc la rive droite est avantagée

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge pourpre.

Le nez

Le nez porte sur des arômes de fruits rouges et d'épices.

La bouche

En bouche, le vin est charnu et bien équilibré.

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

18°C

Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir -

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Gibiers.

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La Cave de Roquebrun

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La Cave de Roquebrun est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Saint Chinian Prestige 1994.

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Appellation

Saint-Chinian

L'appellation Saint-Chinian fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu La Cave de Roquebrun avec ses 2 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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