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100% GRENACHE DE 1914 LE VINTAGE CHARLES DUPUY est élevé 18 mois en barriques neuves (pour 20% de son volume).

"Le Maury Vintage Charles Dupuy 2008 intègre en partie un élevage en demi-muids nouveau, le reste ayant séjourné en barrique ancienne. La Tarte à la framboise confiturée et l'amertume du chocolat noir - allié à la tourbe, au thé noir fumé, à la pierre concassée, au piquant résineux du romarin - en font un véritable phénomène dans lequel la douceur domaine. Riche et somptueux, à la finale prodigieuse sur un épanchement salin qui fait saliver. Voici un Maury vintage qu'il faudra suivre pendant au moins une demi-douzaine d'années, et qui vivra bien plus longtemps."
L'oeil
Robe sombre.
Le nez
Ce vin affirme son originalité à travers un nez étonnant de truffes noires, confiture de fruits noirs, de caramel, de poivres et d’épices.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Un vintage aux sucres pénétrants, acidulés, éblouissant d’intensité. Les tanins d’une grande salinité équilibrent harmonieusement la finale.
Vin Aromatique | Rond | Tannique
Garde
20 ans
Apogée
2020
Service
16°C
Cépages Grenache
Terroir Cirque géologique de calcoschiste décomposés.
Type culture
Raisonnée
Alcool
16%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Foie gras.
Viandes
Avec un agneau de sept heures ou un civet de sanglier aux agrumes.
Légumes
Légumes confits aux épices douces.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Mousse au chocolat.
Mas Amiel
Mas Amiel est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 22 vins disponibles à l'achat, dont le vin Vintage Charles Dupuy 2008.
Note moyenne (1 avis)
4 /5
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