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En quelques mots ...
Protégé au nord par la chaîne des corbières et au sud par les premiers contreforts escarpés des pyrénées, le domaine mas amiel situé près du village de maury s'étend sur 220 hectares dont 150 plantés de vignes.olivier decelle, le propriétaire du mas amiel, pratique une viticulture orientée vers la biodynamie. Il s'efforce ainsi à n'utiliser que des produits naturels, respectueux de l'environnement afin d'offrir au consommateur une produit sain et de qualité. Les vendanges se font à la main et une partie de la récolte est élevé en barriques neuves. Les vins doux naturels sont obtenus par mutage sur grains, suivi d'un entreposage en bonbonne de verre durant un an en plein air.
La dégustation
L'oeil
Robe dorée.
Le nez
Fruits à chair blanche avec de la tension et de la fraîcheur.
Vin Fruité
La bouche
Belle fraîcheur.
Vin Fruité | Long | Souple
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Grenache blanc, Macabeu, Roussanne
Terroir Granit, calcaires et sables.
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Crudités, salades, charcuterie.
Poissons & fruits de mer
Poissons grillés, saumon fumé, huîtres, coquillages et crustacés.
Fromages
Chèvre frais, fromages affinés.
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Mas Amiel
Mas Amiel est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 31 vins disponibles à l'achat, dont le vin - Vertigo - Côtes Du Roussillon - .
Appellation
Côtes-du-Roussillon
L'appellation Côtes-du-Roussillon fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Mas Amiel avec ses 31 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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