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Légende Mas Amiel Vin Rouge ● Maury

Non millésimé 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
Légende - Mas Amiel - Non millésimé - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Mas Amiel est un domaine historique fondé en 1815, une grande diversité de terroirs, de parcelles , toutes différentes et avec une histoire et identité propre. Depuis 2017 le domaine est certifié en agriculture biologique et biodynamique. Tout ce ceci pour préserve le sol : sa richesse , afin de donner le meilleur du raisin.

Bettane & Dessauve

Bettane & Dessauve Critique professionnel

« L’incarnation de la subtilité du terroir calco-schisteux de Maury. Issu d’une toute petite parcelle de moins d’un hectare, complantée de grenache noir et carignan, le vin s’exprime avec une finesse exemplaire. Tendu, soyeux, le fruit énergique danse librement sur cette matière qui ne lui impose aucun carcan. Encore jeune, il gagnera en complexité dans les années à venir. »

La dégustation

L'oeil

Robe sombre.

Le nez

Nez fondu très harmonieux, pur et complexe, entre minéralité et fruits rouges (cerise), finement épicé (cardamome et vanille), une pointe de réglisse, de fève de cacao, de laurier et de résineux.

Vin Epicé | Fruité | Minéral

La bouche

Bouche de grand équilibre, élégance et fraîcheur, avec une profondeur aromatique complexe et des tanins épicés fondus ayant une fraîcheur intrinsèque, une dynamique, des tanins poudrés, mais fins.

Vin Aromatique | Fruité | Tannique

Fiche Technique

Garde

12 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Carignan, Grenache

Terroir Terres arides, marnes schisteuses.

Type culture

Biologique - AB

Alcool

15%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Tajine d’agneau compotée d’oignon, boeuf bourguignon, daube.

Légumes

Aubergines parmesanes.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Mousse au chocolat.

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Mas Amiel

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Mas Amiel est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 30 vins disponibles à l'achat, dont le vin Légende Non millésimé.

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Appellation

Maury

L'appellation Maury fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Mas Amiel avec ses 30 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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