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Mas Amiel

Légende Non millésimé | Maury Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
Légende - Mas Amiel - Non millésimé - Rouge
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En quelques mots ...

La cuvée Légende est très harmonieuse, pure et complexe, entre mineralité et fruits rouges, finement épicée, une pointe de réglisse, de fève de cacao, de laurier et de résineux. Bouche équilibrée, élégante et fraîche, avec une profondeur aromatique complexe et des tanins épices fondus. Richesse, puissance et très grande profondeur aromatique sont les caractéristiques de ces vieux cépages que sont le grenache et le carignan.

Bettane & Dessauve

Bettane & Dessauve Critique professionnel

« L’incarnation de la subtilité du terroir calco-schisteux de Maury. Issu d’une toute petite parcelle de moins d’un hectare, complantée de grenache noir et carignan, le vin s’exprime avec une finesse exemplaire. Tendu, soyeux, le fruit énergique danse librement sur cette matière qui ne lui impose aucun carcan. Encore jeune, il gagnera en complexité dans les années à venir. »

La dégustation

L'oeil

Robe sombre.

Le nez

Nez fondu très harmonieux, pur et complexe, entre minéralité et fruits rouges (cerise), finement épicé (cardamome et vanille), une pointe de réglisse, de fève de cacao, de laurier et de résineux.

Vin Epicé | Fruité | Minéral

La bouche

Bouche de grand équilibre, élégance et fraîcheur, avec une profondeur aromatique complexe et des tanins épicés fondus ayant une fraîcheur intrinsèque, une dynamique, des tanins poudrés, mais fins.

Vin Aromatique | Fruité | Tannique

Fiche Technique

Garde

12 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Carignan, Grenache

Terroir -

Type culture

Biologique - AB

Alcool

15%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Tajine d’agneau compotée d’oignon, boeuf bourguignon, daube.

Légumes

Aubergines parmesanes.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Mousse au chocolat.

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Mas Amiel

Mas Amiel est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 14 vins disponibles à l'achat, dont le vin Légende Non millésimé.