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Crémant Impérial Tendre Rosé Maison Guinot Depuis 1875 Vin Effervescent ● Crémant-de-Limoux
Non millésimé 75clEn stock
Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
-
Plaisir
- 1 Médailles
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En quelques mots ...
L’assemblage se compose de 60% de Chardonnay, de 20% de Chenin Blanc, de 10% de Mauzac ainsi que 10% de Pinot Noir. Cette cuvée a pour spécificité d’avoir du Pinot Noir dans sa composition. Elle est le parfait assemblage de Pinot Noir parvenu à maturité, d'une majorité de Chardonnay exclusivement cultivé en coteaux, de Mauzac et de Chenin Blanc. Selon la méthode traditionnelle. Première fermentation à température contrôlée en cuve, assemblage de plusieurs années de récolte, vieillissement sur lie en bouteille pendant 3 ans, remuage manuel et dégorgement à la volée.
La dégustation
L'oeil
D’un rosé brillant, il est remarquable d’équilibre et de fraîcheur.
Le nez
Son nez discret, mêlant fruits rouges et agrumes apporte une légèreté où les arômes s’expriment avec netteté.
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
Effervescence aérienne et persistante. Attaque fruitée et gourmande. En bouche, l’effervescence aérienne et persistante apporte une sensation de fraîcheur enrobée d’une touche de douceur. Une féminité
Vin Elégant | Fruité | Long | Vif
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
9°C
Cépages Chardonnay, Chenin blanc, Mauzac, Pinot noir
Terroir Issue de nos 35 hectares de vignes reparties en trois domaines : Saint Jean, La Lagaste et Taïch
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritifs, amuses bouches, petits toast
Poissons & fruits de mer
Saumon
Fromages
Feuilletés au fromages de chèvre
Desserts
Desserts peu sucrés
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Maison Guinot depuis 1875
Maison Guinot depuis 1875 est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 14 vins disponibles à l'achat, dont le vin Crémant Impérial Tendre Rosé Non millésimé.
Appellation
Crémant-de-Limoux
L'appellation Crémant-de-Limoux fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Maison Guinot depuis 1875 avec ses 14 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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