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Blanquette Cuvée Réservée Demi-Sec Maison Guinot Depuis 1875 Vin Effervescent | Blanquette-de-Limoux

Non millésimé | 75cl

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Blanquette Cuvée Réservée Demi-Sec - Maison Guinot depuis 1875 - Non millésimé - Effervescent
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Sarl Maison Guinot

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En quelques mots ...

Méthode de vinification traditionnelle. La première fermentation est faite à température contrôlée en cuve. Elle assemble plusieurs années de récolte. La cuvée est ensuite vieillie sur lie en bouteille pendant 2 ans, avec remuage manuel et dégorgement à la volée.

La dégustation

L'oeil

Robe d'un bel or.

Le nez

Nez expressif et typé avec des arômes de pomme et poire.

Vin Fort | Fruité

La bouche

Satiné et onctueux en bouche avec son effervescence réussie et soignée qui termine par une fine et courte touche d'amertume.

Vin Chaleureux | Fruité | Vif

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Chardonnay, Chenin blanc, Mauzac

Terroir Issue de nos 35 hectares de vignes reparties en trois domaines : Saint-Jean, La Lagaste et Taïch

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, gougères au fromage, tartare de tomate, mousse de poisson

Fromages

Risotto au gorgonzola

Desserts

Desserts au chocolat et aux fruits

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Maison Guinot depuis 1875

Maison Guinot depuis 1875 est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 15 vins disponibles à l'achat, dont le vin Blanquette Cuvée Réservée Demi-Sec Non millésimé.