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hervé bizeul - le clos des fées
Les Sorcières 2017 | Côtes-du-Roussillon Vin blanc | 75cl
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
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Coup de cœur
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Plaisir
En quelques mots ...
Son attaque fruitée et aérienne délivre un vin tendu mais sans excès. Une belle finale de pomme au four, un vin complexe et intéressant.
Un faible taux d'alcool, qui nous permet de pouvoir profiter encore plus de ce magnifique millésime.
La dégustation
L'oeil
Une belle robe or pâle, légers reflets verts, brillant et limpide.
Le nez
Nez engageant, floral, sur les agrumes à chair jaune, le citron de menton, l'écorce de pamplemousse, la pêche blanche.
Vin Floral | Fruité | Gourmand
La bouche
Attaque fruitée, mûr et frais. Finale tendue et désaltérante. Une fin sur des notes de tarte au citron et de pommes au four.
Vin Fruité | Minéral | Rond
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
2021
Service
10°C
Cépages Grenache blanc, Roussanne, Vermentino
Terroir Granit, calcaires et sables.
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
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Accords Mets & Vins
Entrées
Crustacés.
Viandes
Viande blanche en sauce
Poissons & fruits de mer
Tajine de lotte aux citrons confits
Légumes
Samoussas pimentés
Notes des guides
91 / 100 Parker Wine Advocate
90 / 100 Wine Decider
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Hervé Bizeul - Le Clos des Fées
Hervé Bizeul - Le Clos des Fées est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en , et qui produit 33 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Sorcières 2017.
Appellation
Côtes-du-Roussillon
L'appellation Côtes-du-Roussillon fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en dont est issu Hervé Bizeul - Le Clos des Fées avec ses 33 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
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