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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
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Bio
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Plaisir
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En quelques mots ...
Vin blanc du Clot de l'Oum. Viticulture sans herbicide, ni engrais chimiques, ni pesticides de synthèse. Vendanges manuelles en cagettes. Rendements 15 à 20 hl/ha. Vinification traditionelle sans acidification ni chaptalisation ni enzymage.
La dégustation
L'oeil
La robe est jaune or pâle.
Le nez
Le nez révèle des notes fruitées et florales.
Vin Fruité | Minéral | Nerveux | Sec
La bouche
Fraîcheur, minéralité, salinité.
Vin Long | Minéral | Vif
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
2020
Service
10°C
Cépages Carignan gris, Grenache blanc, Grenache gris, Macabeu
Terroir Sols vivants de Micaschistes concassés, altitude de 400 à 600m.
Type culture
Biologique - AB
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
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CLOT DE L'OUM
CLOT DE L'OUM est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cine-Panettone 2017.
Appellation
Côtes-du-Roussillon
L'appellation Côtes-du-Roussillon fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu CLOT DE L'OUM avec ses 1 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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