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Augusta Domaine Rière Cadène Vin Rouge ● Côtes-du-Roussillon

2021 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
AUGUSTA - Domaine Rière Cadène - 2021 - Rouge
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En quelques mots ...

Une cuvée emblème du Domaine Rière Cadène. Augusta doit son nom à la voie romaine construite au 1er siècle de notre ère et qui prolongeait la Via Domitia vers le Sud. C’est par cette antique voie que les légions Romaines ont apporté la vigne en Roussillon. Un rouge fruité, frais et très équilibré qui réconcilie les néophytes et palais exigeants. La cuvée Augusta sera le partenaire idéal de vos repas conviviaux. La cuvée Augusta est un assemblage de Syrah (50%) et Grenache noir (50%), issus de la parcelle du « Mas Bel Air » (Perpignan). Sélections parcellaires. Vendange juste avant la maturité phénolique. Egrappage, macération pré-fermentaire à froid, pigeage. Cuvaison de deux semaines. Sélection des jus de coule. Mise en bouteille en avril 2016

La dégustation

L'oeil

La robe est d'un grenat intense tirant sur des reflets violets.

Le nez

Au nez, des notes de framboises et de mûre.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

En bouche, une belle fraicheur et des notes de poivre vert. Des tanins présents mais fondus.

Vin Fruité | Souple

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

-

Cépages Grenache, Syrah

Terroir Galets roulés

Type culture

Biologique

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Viande rouge, chapon farci ou encore filet mignon de porc

Fromages

Plateau de fromage

Avis clients
2

4/5

(2 avis client)

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Achat verifié
L'été aura été dur pour les vignobles et se fait également ressentir dans le grand Sud. La dernière cuvée était à 13°, celle-ci est à 14,5° et, forcément, cet Augusta est un peu moins fin et plus lourd. Cela reste néanmoins un très bon vin !