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En Languedoc,barbendésigne le genévrier des garrigues, qui abonde sur ce plateau calcaire à 200 m d'altitude au nord-ouest de Nîmes. La famille Hermann y a acquis le mas en 1999 et l'a rénové de la cave au vignoble (25 ha) pour en faire une valeur sûre du terroir de Sommières. En 2013, Damien, le fils, a pris les rênes.
L'oeil
Robe doré
Le nez
Nez beurré et arômes de fruits blancs mûrs.
La bouche
Belle rondeur en bouche, sur le caramel au lait et le poivre blanc.
Garde
7 ans
Apogée
-
Service
11°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Entrées
Salades, charcuteries & apéritifs.
Viandes
Viandes blanches, agneaux.
Poissons & fruits de mer
Coquillages, crustacés et poissons en sauces.
Fromages
Fromages à pate dure.
3.83/5
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Mas de la Barben est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Lauzières 2018.