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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
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Biodynamie
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Vin de garde
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90Parker
La meilleure offre pour ce vin
Vendu par le producteur en direct
sarl jb cavalier (16 vins)Délai moyen : 5j environ
Livraison gratuite dès 6 bouteilles
En quelques mots ...
Patus de Mussen, cette parcelle enserrée dans des coteaux de reliefs très doux de l’époque du crétacé inférieur dispose d’un sol composé de calcaires durs et peu épais, qui alternent avec des marnes brunes et des calcaires marneux. Leur érosion les a couverts de colluvions argilo calcaires, riches en tous petits débris calcaires, qui assurent à la vigne une bonne alimentation en eau.
Élevage en fût de chêne français pendant 12 à 14 mois puis assemblage en cuve pendant 6 à 9 mois avant la mise en bouteille.
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge grenat, brillante.
Le nez
Une cuvée à la fois corsée et puissante, aux connotations de cerise noire et de sous-bois.
Vin Animal | Fort | Fruité | Végétal
La bouche
Harmonieuse, la bouche propose une texture subtile et profonde, avec des tanins nobles et soyeux. Sa finale en bouche sur le chocolat à croquer est délicieuse.
Vin Corsé | Plein
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
2020
Service
17°C
Cépages Grenache, Syrah
Terroir Composé de calcaires durs et peu épais, qui alternent avec des marnes brunes et des calcaires marneux.
Type culture
Biodynamie - Demeter
Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
120 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Saucisson aux truffes.
Viandes
Poulet au Paprika, manchons de canard, porc au gingembre, gigot d'agneau aux épices.
Légumes
Champignons farcis.
Fromages
Pecorino.
Château de Lascaux
Château de Lascaux est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 16 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Secrets - Patus de Mussen 2011.
Appellation
Pic Saint-Loup
L'appellation Pic Saint-Loup fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Château de Lascaux avec ses 16 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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Note moyenne (3 avis)
4.5 /5
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