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Château de Lascaux

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7 14.04€ - 55€
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Domaine familial depuis 1554, le Château de Lascaux est un lieu unique, chargé d'histoire, marqué par la témérité de quatorze générations de vignerons. Convaincu du potentiel de ces terres, comme l'étaient son père et son grand-père, Jean-Benoit Cavalier décide lorsqu'il reprend la destinée du vignoble en 1984, de relancer la cave particulière et d'améliorer l'encépagement existant. Si il compte désormais parmi les figures emblématiques du Pic Saint Loup, il était à l'époque dans la poignée de viticulteurs à s'investir pour la renaissance de ce cru. De nos jours, encore plus soucieux de préserver ce patrimoine végétal, il observe patiemment ses 85 hectares vignes pousser au rythme de la nature, protégées par 200 hectares de garrigue sauvage. Car pour lui, c'est une évidence : pour conserver la biodiversité et la richesse des sols, il est nécessaire de mettre en place une agriculture et une vinification biologique. Une démarche qui se poursuit aujourd'hui par des pratiques biodynamiques. Ainsi, c'est grâce à cette alchimie entre la plante et son environnement que naissent ces vins d'exception, dotés d'une élégance aromatique rare, qui expriment tout le caractère et la puissance de leur terroir, celui du Pic Saint Loup.

  • Languedoc-Roussillon

    Château de Lascaux

    2015 - Rouge - Coteaux-du-Languedoc

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    Château de Lascaux

    2016 - Rouge - Coteaux-du-Languedoc Pic-Saint-Loup
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    Château de Lascaux

    2016 - Blanc - Vin de France - Sans origine géographique

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    Château de Lascaux

    2014 - Blanc - Coteaux-du-Languedoc
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    Château de Lascaux

    2015 - Rouge - Coteaux-du-Languedoc Pic-Saint-Loup
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    Château de Lascaux

    2013 - Rouge - Coteaux-du-Languedoc Pic-Saint-Loup

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    Château de Lascaux

    2009 - Rouge - Coteaux-du-Languedoc Pic-Saint-Loup
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