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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Labour, méthodes s’appuyant sur les connaissances de la biodynamie, aucun insecticide ni pesticide, une référence du Pic-Saint-Loup. Elevage en futs d'un hiver. Le 2014 était noté : RVF 15,5/20 + Coup de Coeur, Bettane & Desseauve 16/20
L'oeil
Jolie rouge carmin.
Le nez
Nez épicé aux notes de cuir et de fruits mûrs rouge et noirs.
La bouche
Les tanins fermes accompagnent les nuances d'arômes subtiles et délicates. Vin complexe d'une grande élégance.
Garde
-
Apogée
Service
16°C
Type culture
Biodynamie
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Charcuteries fines
Viandes
Souris d'agneau à l'échalote, caillette aux aromates, cannette à l'orange
Légumes
Caponata Sicilienne
Fromages
Fromages affinés
4/5
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