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  • HAC
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
    Épuisé
    Les Secrets - Madeleine - Château de Lascaux - 2011 - Rouge
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    En quelques mots ...

    Les Secrets sont des cuvées parcellaires aux identités bien marquées. Le terroir de la Madeleine se situe à 150 m d’altitude sur un versant sud. La végétation compo- sée de chênes verts, de chênes blancs, de ro- marin, de thym, de genévriers, de chèvrefeuille et de pins d’Alep, témoigne d’un micro climat chaud.

    Le Guide Hachette des Vins

    Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

    "Ce vin offre un beau voyage au coeur de ce terroir cerné par la garrigue et situé à 150 m d'altitude sur un versant sud : robe intense à nuances brunes, senteurs d'épices, d'olive noire et de vanille, palais solide et chaleureux, finale qui s'étire langoureusement sur des notes réglissées. Et pour ne rien gâcher?: un bon potentiel de garde."

    La dégustation

    L'oeil

    Robe profonde.

    Le nez

    Un vin richement corsé d’une grande finition qui délivre une large gamme de notes de fruits noirs, de mûre, de graphite, de chocolat et d’éclats minéraux.

    Vin Animal | Epicé | Gourmand

    La bouche

    Il a une superbe profondeur en milieu de bouche et des tanins moelleux et savoureux.

    Vin Aromatique | Boisé | Elégant | Long | Tannique

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    2022

    Service

    16°C

    Cépages Grenache, Syrah

    Terroir Le sol est constitué d’une couche caillouteuse de COLLUVIONS argilo-calcaires (de l’ère se- condaire du crétacé).

    Type culture

    Biologique

    Alcool

    14%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    60 min.

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Tourte au confit de canard

    Viandes

    Cassoulet de Carcassonne, côte de bœuf d'Aubrac grillée, carré d'agneau au miel et romarin

    Légumes

    Quiche aux cèpes

    Fromages

    Parmesan

    Desserts

    Biscuit au chocolat et noisettes

    Notes des guides

    4.5/5

    (1 notes de guides)

    2 / 3 Le Guide Hachette

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    Château de Lascaux

    Château de Lascaux est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Secrets - Madeleine 2011.