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château de lascaux

Les Nobles Pierres 2016 | Pic Saint-Loup Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Les Nobles Pierres - Château de Lascaux - 2016 - Rouge
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sarl jb cavalier (14 vins)

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En quelques mots ...

La végétation, qui caractérise le lieu, est marquée par la garrigue mais on y trouve tout particulièrement des Chênes Blancs, des Chênes Verts, des Pins de Salzmann et de la Bruyère.

La dégustation

L'oeil

Rouge profond avec des reflets grenat.

Le nez

Puissant et complexe avec des notes réglissées, d’épices, d’olive noire, de pruneaux et de fruits noirs.

Vin Animal | Epicé | Fruité | Végétal

La bouche

Attaque en bouche puissante avec des tanins doux, du volume, du velouté. Une finale très longue et très épicée avec des fruits noirs et petits fruits rouges et quelques notes mentholées.

Vin Aromatique | Long | Souple

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Grenache, Syrah

Terroir Les vignes dont est issu ce vin, sont plantées sur un sol constitué d’éclats de calcaire résultant de la fragmentation des calcaires par l’eau qui gèle dans leurs fractures ("gélification").

Type culture

Biologique

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Cochonnailles

Viandes

Tajine d'agneau, entrecôte au thym, boeuf aux olives noires

Légumes

Fondue d'aubergines

Avis de la communauté

Note moyenne (1 avis)

4 /5

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Château de Lascaux