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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
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HVE
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Plaisir
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En quelques mots ...
Grande cuvée du domaine. Culture raisonnée et Haute Valeur Environnementale. Vendanges manuelles. Eraflage. Elevage en fût de chêne, Bouchon traditionnel en liège.
La dégustation
L'oeil
Robe profonde.
Le nez
Nez fruité aux arômes de fruits rouges et aux arômes d'épices.
Vin Animal | Epicé | Fruité
La bouche
Bouche ronde, minérale, longue et persistante.
Vin Long | Rond | Souple
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
2024
Service
17°C
Cépages Cinsault, Grenache noir, Syrah
Terroir Adossé aux premiers contreforts des Cévennes, le vignoble plonge ses racines dans une palette de sols extrêmement variés : calcaires durs, calcaires tendres, conglomérats, dolomies, éboulis, calcaires fluviales et marnes.
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Tourte au confit de canard
Viandes
Cassoulet de Carcassonne, côte de bœuf d'Aubrac grillée, carré d'agneau au miel et romarin
Légumes
Quiche aux cèpes
Fromages
Parmesan
Desserts
Biscuit au chocolat et noisettes
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LES GRANDES COSTES
LES GRANDES COSTES est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en , et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Grandes Costes 2017.
Appellation
Pic Saint-Loup
L'appellation Pic Saint-Loup fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en dont est issu LES GRANDES COSTES avec ses 5 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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