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Les Escarboucles Château L'euzière Vin Rouge | Pic Saint-Loup

2014 | 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
Les Escarboucles - Château l'Euzière - 2014 - Rouge
Épuisé
En quelques mots ...

Les escarboucles : ancien terme de gemmologie regroupant les pierres de couleurs rouges, jusque dans les années 1800 (rubis, pyrope, spinelle, grenat...). Cette expression est aujourd’hui tombée en désuétude de par une classification rigoureuse des pierres.

La dégustation

L'oeil

Robe noire aux reflets violines dans son jeune âge.

Le nez

Vin au fruité intense, aux notes briochées et poivrées.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Il révèle une belle structure tout en gardant une grande élégance.

Vin Elégant

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir Adossé aux premiers contreforts des Cévennes, le vignoble plonge ses racines dans une palette de sols extrêmement variés : calcaires durs, calcaires tendres, conglomérats, dolomies, éboulis, calcaires fluviales et marnes.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Canard aux olives noires et champignons, une épaule d'agneau confite à la purée d'ail et aromates, un civet de lapereau

Légumes

Légumes confits aux épices douces.

Fromages

Plateau de fromages.

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4.5
Un vin de caractère ! A déguster sur un magret de canard aux fruits rouges, c'est un délice !
4/ 5
4
Un nez intense de fruit et d'épices ! Un délice à la dégustation ! Top !

Château l'Euzière

Château l'Euzière est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Les Escarboucles 2014.