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L'élémentaire Domaine Pégaline Vin Rouge | Pic Saint-Loup

2017 | 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
L'élémentaire - Domaine Pégaline - 2017 - Rouge
Épuisé
En quelques mots ...

"Le nez annonce un vin élégant", "un jus d'une grande concentration, minéral", "la finesse des tannins donne à ce vin profond une grande buvabilité." Le rouge & le blanc - Automne 2019 - N°134

La dégustation

L'oeil

Robe limpides aux reflets violines.

Le nez

Fruits rouges, zan, tapenade, thym, romarin.

Vin Animal | Epicé | Fruité | Gourmand | Minéral

La bouche

Tanins délicatement crayeux. Belle fraîcheur alliée à une puissance maîtrisée.

Vin Elégant | Fruité | Long | Minéral | Vif

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir Eboulis argilo-calcaire.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Tartelette aux cèpes.

Viandes

Agneau confit aux coings.

Légumes

Légumes grillés.

Fromages

Fourme d'Ambert, Gaperon, Lavort.

Desserts

Fondant au chocolat noir.

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5
Minéralité et fraîcheur sont au rendez-vous dans ce joli pic saint loup tout en finesse
4.5/ 5
4.5
Un Pic équilibré, rond et fruité. Bravo pour ce premier millésime !
4/ 5
4
Un Pic Saint Loup atypique avec des arômes de fruit rouge, de garrigue, d'épices, et de réglisse. Puissant, peut-être un peu moins que le millésime précédent. Bonne longueur en bouche. Très sympa !

Domaine Pégaline

Domaine Pégaline est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin L'élémentaire 2017.