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Le terroir de Pic-Saint-Loup est composé essentiellement de calcaire éclaté qui donne beaucoup de fraîcheur à ce rosé. Cette cuvée est issue d'un assemblage de 70% de Grenache et 30% de Syrah.
Robert Parker Wine Advocate Revue de critique en œnologie
"Le rosé clair la Closerie du Pic rosé 2016 offre beaucoup d'intensité et longueur" (2017)
L'oeil
Robe limpide et brillante pétale de rose.
Le nez
Le nez est intense sur des agrumes et des notes de fleurs blanches.
La bouche
La bouche est désaltérante,gourmande et généreuse. Les arômes de framboise et de fraise se mélangent à des arômes floraux (rose, fleur blanche).
Garde
3 ans
Apogée
2021
Service
9°C
Type culture
-
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
3 min.
Entrées
En apéritif.
Viandes
Carpaccio de boeuf.
Légumes
Salade, risotto, cuisine méditerranéenne.
Fromages
Fromages de brebis.
Desserts
Salade de fruits frais.
4.5/5
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Château Puech-Haut est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 22 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chateau Lavabre - La Closerie 2019.