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La Soie Domaine le Chemin des Rêves Vin Rouge ● Pic Saint-Loup

2017 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
La Soie - Domaine le Chemin des Rêves - 2017 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Le nom du vin vient des origines de la famille viot, venue d'italie sous françois 1er, pour s'installer à tours et y travailler la soie pour les châteaux de la loire. La soie produite en asie ou dans les cévennes était teinte et tisser en touraine. La soie est une texture, une sensation, une élégance. La soie et le vin ont en commun leur production naturelle, artisanale de produits rares et de plaisir. Soyeux qualifie les tanins d'un vin élégant et agréable par sa délicatesse. Le charme, les couleurs, la sensualité accompagnent soie et vin. L'étiquette représente le blason de la famille.

La dégustation

L'oeil

Robe profonde, grenat.

Le nez

C'est un vin très expressif, aux arômes de fruits confiturés, épices et torréfaction.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

La bouche est opulente, soyeuse et réglissée.

Vin Souple

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

2021

Service

17°C

Cépages Grenache, Syrah

Terroir Argilo-calcaire, galets roulés, coteaux nord-ouest.

Type culture

Biologique - AB

Alcool

14.5%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Gigot cuit rosé, canard au miel et aux épices, chapon aux girolles

Légumes

Ecrasé de pomes de terre à la truffe.

Fromages

Plateau de fromages.

Avis clients
4

4.75/5

(4 avis client)

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Domaine le Chemin des Rêves

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Domaine le Chemin des Rêves est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Soie 2017.

Appellation

Pic Saint-Loup

L'appellation Pic Saint-Loup fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine le Chemin des Rêves avec ses 0 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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