1
En quelques mots ...

Assemblage  vermentino (30%), grenache blanc (25%), grenache gris (25%), carignan blanc (10%), clairette (10%). vinification  moitié en cuve béton et moitié en petit foudre vin blanc qui a été  élaboré et élevé d'une façon similaire à la cuvée manon avec notre savoir faire, privilégiant l'éclat du vin et sa pureté... ce languedoc blanc reste magique dans sa diversité de terroirs : montpeyroux, saint privat, les brousses, l'escalette, saint mamert, autant de lieux qui résonnent par leur identité et leurs hommes degustation  des épices douces, thym, fenouil, ciste, accompagnés de fleurs blanches de tilleul. Légère subtilité acidulée du fruit, citron jaune mûr, avec de bons amers en finale donnant une belle tenue au vin.

La dégustation

L'oeil

Robe profonde.

Le nez

Epicé aux notes de cuir et de fruits mûrs.

Vin Animal | Epicé | Fruité

La bouche

Epicé aux notes de cuir et de fruits mûrs.

Vin Long | Souple

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages -

Terroir Adossé aux premiers contreforts des Cévennes, le vignoble plonge ses racines dans une palette de sols extrêmement variés : calcaires durs, calcaires tendres, conglomérats, dolomies, éboulis, calcaires fluviales et marnes.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Tourte au confit de canard

Viandes

Cassoulet de Carcassonne, côte de bœuf d'Aubrac grillée, carré d'agneau au miel et romarin

Légumes

Quiche aux cèpes

Fromages

Parmesan

Desserts

Biscuit au chocolat et noisettes

Avis de la communauté

Note moyenne (1 avis)

4 /5

1

Vous l'avez goûté ?

Je donne mon avis

Clos Marie

Clos Marie est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 15 vins disponibles à l'achat, dont le vin Clos Marie "trois Saisons" 2016.