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Cépage: Grenache 36%, Syrah 32%, Carignan 25% , Cinsault 7 % Vinification Egrappage, cuvaison de 21 jours, maitrîse des températures et pigeages afin d'extraire en douceur les matières colorantes et les tannins. Vendanges Raisins triés et ramassés à la main.
L'oeil
Grenat foncé, aux reflets violets, robe brillante.
Le nez
Riche en arômes, fruits noirs mûrs. Notes de poivre, de réglisse, thym et notes de garrigues.
La bouche
Vin puissant, épicé, fruité, avec une belle rondeur
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
18°C
Type culture
Alcool
14.5%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Bruschettas italiennes, escargots, blinis de pommes de terre au lard
Viandes
Cassoulet de Castelnaudary, viandes rouges, gibiers, faisan aux raisins, sauté de sanglier au vin rouge
Légumes
Cèpes poêlés, tomates confites, purée de pois cassés, bolets
Vous l'avez goûté ?
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Domaine La Rune est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Perthro 2015.