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Domaine La Rune

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Domaine La Rune

Les grands parents de nos grands parents pratiquaient déjà les gestes que nous perpétuons. Situé dans le massif des Hautes Corbières, il est composé de 35 parcelles de vignes disséminées sur les coteaux rocailleux des communes de Talairan, St Laurent de la Cabrerisse et Jonquières. Nous menons les vignes en cordon de Royat, Guyot et gobelet toujours dans un souci de qualité et de respect de la nature environnante. Nous raisonnons chacune de nos actions en privilégiant toujours la prophylaxie. La charge de chaque cep est maîtrisée de manière à obtenir une vendange très saine parfaitement mûre et d’une qualité parfaite. L’altitude relativement élevée de nos vignes amène la fraîcheur nécessaire à la bonne maturation des tanins tout en conservant des notes incroyablement fruitées et fraîches. La cave, ultramoderne et entièrement construite de nos mains, allie éco matériaux modernes et techniques ancestrales. Elle nous permet de travailler en gravitaire pour l’apport de vendange. Semi enterrée et bénéficiant d’une isolation très performante, elle est l’outil technique et agréable qui nous parait indispensable pour le travail du raisin et le vieillissement du vin dans les meilleures conditions. Les cuves cubiques en béton revêtu, toutes thermo-régulées, sont des contenants particulièrement adaptés à notre mode de travail permettant des pigeages manuels et des remontages tout en douceur. La maîtrise précise des températures de fermentation permet une extraction optimisée. Nous produisons plusieurs profils de vins, certains sur la puissance, d’autres plus sur la facilité mais en gardant toujours comme ligne de conduite une grande finesse. L’élégance constitue notre signature. Le savoir faire, la sensibilité personnelle allié à la technique et la remise en question perpétuelle pour produire un vin toujours plus agréable et exceptionnel, voilà notre moteur. Manuel, Dominique et Xavier.

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Retrouvez les notes de dégustation de la communauté Twil sur les cuvées suivantes :

Référence Couleur Millésime Appellation Note de la communauté
Le Blanc Blanc 2016 Corbières (1 avis)
Le Rouge Rouge 2015 Corbières (1 avis)
Berkano Rouge 2011 Corbières Pas de note
Perthro Rouge 2015 Corbières Pas de note
Ansuz Rouge 2004 Corbières Pas de note
Perthro Rouge 2011 Corbières Pas de note
Berkano Rouge 2012 Corbières Pas de note
Cartagène 50 cl Vin de Liqueur Rosé 2012 Vin de France - Sans origine géographique Pas de note
Secret Murmuré Rouge 2015 Vin de France - Sans origine géographique Pas de note
Elyud Rouge 2011 Corbières Pas de note
Secret Murmuré Rouge 2008 Vin de France - Sans origine géographique Pas de note
Wunjo Rouge 2015 Vin de France - Sans origine géographique Pas de note
Wunjo Rouge 2015 Vin de France - Sans origine géographique Pas de note
Le Blanc Blanc 2014 Corbières Pas de note
Le Rouge Rouge 2012 Corbières Pas de note
Le Rosé Rosé 2013 Corbières Pas de note
Le Jus d'Octobre Rouge 2015 Corbières Pas de note
Le Rosé Rosé 2016 Corbières Pas de note
Cuvée du Marché Rouge Non millésimé Vin de France - Sans origine géographique Pas de note
Wunjo Rouge 2013 Vin de France - Sans origine géographique Pas de note

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Languedoc-Roussillon France ● 4644 likes ● 34093 twils ● 0 producteurs
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