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Le Jus D'octobre Domaine la Rune Vin Rouge ● Corbières

2021 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
Le Jus d'Octobre - Domaine La Rune - 2021 - Rouge
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Épuisé
En quelques mots ...

Cépage: Carignan, Syrah, Cinsault, Grenache Vinification Egrappage, cuvaison de 21 jours, maîtrise des températures et pigeages afin d'extraire en douceur les matières colorantes et les tannins. Vendanges Raisins triés et ramassés à la main.

La dégustation

L'oeil

Grenat foncé, aux reflets violets, robe brillante.

Le nez

Riche en arômes, fruits noirs mûrs. Notes de poivre, de réglisse, thym et notes de garrigues.

Vin Epicé | Fruité | Gourmand | Végétal

La bouche

Une grande souplesse en bouche, des tannins soyeux et enrobé sur des notes de confiture de fraises et mures. Ensuite viennent des notes de pain d"épices et de figues

Vin Gouleyant | Plein | Rond

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

18°C

Cépages -

Terroir Les Corbières offrent une grande diversité de sols (schiste, grès, calcaire, marne...).

Type culture

-

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

60 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Bruschettas italiennes, escargots, blinis de pommes de terre au lard

Viandes

Cassoulet de Castelnaudary, viandes rouges, gibiers, faisan aux raisins, sauté de sanglier au vin rouge

Légumes

Cèpes poêlés, tomates confites, purée de pois cassés, bolets

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Domaine La Rune

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Domaine La Rune est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Jus d'Octobre 2021.

Appellation

Corbières

L'appellation Corbières fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine La Rune avec ses 0 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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