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Languedoc-Roussillon

Chante Cocotte

4.4
(13 avis clients)
Au pied du village de Fontcouverte et de la montagne d'Alaric, la vigne s'épanouit la tête au soleil, les pieds dans l'eau. Sous les rayons du soleil languedocien, les baies mûrissent à leur rythme, les feuilles sont balayées par le Cers et les vents marins, tandis que les racines puisent dans ... En savoir plus
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Jean-Marc Quarin - Bettane et Desseauve avant 2020 - Jeb Dunnuck
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Le Producteur

Au pied du village de Fontcouverte et de la montagne d'Alaric, la vigne s'épanouit la tête au soleil, les pieds dans l'eau. Sous les rayons du soleil languedocien, les baies mûrissent à leur rythme, les feuilles sont balayées par le Cers et les vents marins, tandis que les racines puisent dans les sols irrigués par le ruisseau de la Jourre et de la source de Fontcalel. Le climat méditerranéen allié aux caractéristiques du terroir, atypique dans les Corbières, confère aux raisins, des qualités organoleptiques uniques. Chaque année, au moment des vendanges, nous sélectionnons les meilleures parcelles, en effet seuls 4 hectares seront vinifiés dans notre cave particulière pour créer les cuvées Chante Cocotte. Les vendanges sont manuelles, avec double tri à la vigne et à la cave pour conserver les meilleures baies.
Inscrit depuis le 17/08/2023
1 rue du Foyer ,
11700 Fontcouverte
7 vins disponibles
entre 12 € et 33 €
1 scans de ses vins
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