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Issu d'un assemblage de millésimes et vieilli 3 années ce crémant n'a pas été dosé en sucre au moment du dégorgement idéal sur des fruits de mer, poissons.... 100% chardonnay. Culture raisonnée, vendanges manuelles, fermentation en vieux foudre de chêne, fermentation en cuve inox, elevage en vieux foudre de chêne, filtration légère, bouchon traditionnel en liège, elevage sur lies, elevage selon méthode ancestrale
L'oeil
Couleur or, nombreuses bulles très fines, reflets or.
Le nez
Arômes de fleurs, arômes d'amande, arômes de noisette, puissants arômes de croûte de pain, arômes de bois.
La bouche
Dense, notes de fleurs blanches, notes d'amande, intenses notes de raisin sec, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
Garde
-
Apogée
Service
6°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
0/5
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Domaine Grand est un domaine situé dans la région Jura en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Extra Brut Non millésimé.