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Jura

Domaine Grand

3.7
(3 avis clients)
Basé à Passenans, le domaine Grand accueille deux amoureux du vin et du Jura. Le couple de vignerons explore les spécialités viticoles de la région grâce à leur terroir singulier. Après avoir fait leur chemin dans différentes régions de France, ils s’épanouissent ensemble et auprès de leurs vignes jurassiennes. En savoir plus
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Le Producteur

Le domaine Grand décide de réduire ses terres pour gagner en précision


Le domaine Grand existe depuis le XVIIe siècle grâce à Antoine et Claudine Grand. Il est rendu célèbre par les frères Grand : Lothain, Dominique et Georges. Ces derniers développent le domaine dans les années 70 et atteignent les 25 hectares. Emmanuel Grand travaille auprès de son père et de ses oncles pendant presque 20 ans. En 2015, il hérite du domaine à la mort de son père. Avec sa compagne Nathalie, fille de vignerons elle-même, ils décident de réduire la taille du vignoble et de démarrer une conversion en agriculture biologique pour le millésime 2021.

Le domaine Grand est dirigé d’une main de maître précise et efficace


Emmanuel et Nathalie ont réduit la superficie de la propriété de plus de la moitié. Ce sont aujourd’hui 10 hectares de vignes que le couple gère avec rigueur et passion du terroir. Le sol compte trois couleurs de marnes et du calcaire. Cela permet l’épanouissement des différents cépages selon leurs spécificités. La marne rouge est un terroir rare qui sera destiné au chardonnay, tandis que le savagnin est parfaitement adapté aux marnes grises. Le choix des cépages est méticuleux et les variétés à faible rendement sont privilégiées pour obtenir un raisin aux arômes concentrés.

Les vins du domaine Grand mettent à l’honneur la diversité du Jura


Les vins du domaine se répartissent sur trois appellations : Côtes-du-Jura, Château-Chalon et Arbois. Les cépages cultivés (chardonnay, savagnin, trousseau et pinot noir) permettent d’explorer la panoplie de spécialités du Jura. Le crémant, le vin de paille, le vin jaune et le macvin ne sont pas oubliés, et sont même parfaitement exécutés. La précision des méthodes du domaine Grand permet d’obtenir des vins très nets, au caractère prononcé et éclatant.
5 vins disponibles
entre 12.6 € et 22.5 €
14 scans de ses vins
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