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Nicolas Mariotti Bindi
Porcellese Vieilles Vignes 2015 | Patrimonio Vin rouge | 75cl
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RVF
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
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Bio
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Coup de cœur
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Peu de sulfites
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En quelques mots ...
Un rouge ample, complexe, soutenu par une bouche sur les fruits rouges et les épices.
« Il affiche une belle maturité, une définition florale et fruitée, entre la pivoine, les épices, la garrigue. Cette définition est soulignée par le côté fumé. La bouche est dense et concentrée, la mâche encore ferme en toute logique. Une belle bouteille en devenir.»
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge grenat, intense.
Le nez
Le nez révèle un bouquet complexe de notes de fruits rouges, d'épices et de nuances plus animales.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
En bouche, le vin est ample et soyeux. la finale est longue et harmonieuse.
Vin Fruité | Long | Plein
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
2021
Service
16°C
Cépages Niellucio
Terroir Alluvions et galets roulés.
Type culture
Biologique - AB
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie Corse.
Viandes
Viandes rouges rôties.
Légumes
Poêlée de champignons, aubergines parmesanes.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Crème de marrons.
Notes des guides
17 / 20 La Revue du Vin de France
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Nicolas Mariotti Bindi
Nicolas Mariotti Bindi est un domaine situé dans la région Corse en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Porcellese Vieilles Vignes 2015.
Appellation
Patrimonio
L'appellation Patrimonio fait partie de la région de Corse en France dont est issu Nicolas Mariotti Bindi avec ses 7 cuvées. Répartie sur 7200 ha de chaîne de montagne, cette région produit 117 000 hectolitres/an en AOC (Vins rouges (50%), rosés (36%) et blancs (12%). Et 2% de muscats.).
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