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Non millésimé 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
 -  - Non millésimé - Effervescent
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En quelques mots ...

Par la finesse de son assemblage, son caractère vineux et son admirable fraîcheur, l’Ultra Brut Laurent-Perrier exprime un champagne à l’état pur sans aucun dosage.

La dégustation

L'oeil

Une robe très claire, diaphane, cristalline. Nimbée d’une délicate effervescence, elle annonce sa pureté.

Le nez

Un nez à l’accent printanier, intense et complexe. Large gamme aromatique de notes de fruits blancs et de chèvrefeuille soulignées d’une pointe très vivace d’agrumes. L’ensemble donne une sensation extrême de fraîcheur.

La bouche

Aérien, délicat, d’une surprenante longueur. Ses notes fruitées, florales et minérales engagent un long dialogue de saveurs. On éprouve une sensation de pureté sans austérité et, dans la finale persistante, une note subtilement iodée.

Accords Mets & Vins

Poissons & fruits de mer

Fruits de mer dans leur plus simple apparat, carpaccio de bar de ligne

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