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HAC
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
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Classique
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En quelques mots ...
Le Ruinart Blanc de Blancs se démarque dans la gamme des Champagnes de la maison par son immense fraîcheur apportée par sa composition de 100% de cépage chardonnay des deux dernières années. La finesse aromatique du blancs de blancs est due à une forte présence de premiers crus de la côte des blancs dans la composition de ce Champagne. Cette cuvée se caractérise au nez comme en bouche par sa finesse et son extrême fraîcheur, avec des arômes sur les agrumes et les fleurs blanches.
Un Blanc de Blancs classique réalisé par la plus ancienne Maison de Champagne.
La dégustation
L'oeil
Très belle couleur jaune doré pâle avec de légers reflets verts, robe brillante et lumineuse. Effervescence active et dégagement persistant.
Le nez
Un premier nez d’une grande intensité, sur des notes de fruits frais, en particulier d’agrumes mûrs. Un deuxième nez très fin et floral à notes de fleurs blanches et de fruits blancs (pêche blanche).
Vin Floral | Fruité
La bouche
Une attaque en bouche souple, harmonieuse, beaucoup de rondeur. Une vinosité sans excès, supportée par une superbe fraicheur. Des notes de brugnon, d’agrumes, et une jolie minéralité en finale. Une finale assez longue et très rafraîchissante.
Vin Fruité | Long | Minéral | Souple
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
Des a present
Service
9°C
Cépages Chardonnay
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif, fruits de mer, crustacés.
Viandes
Fines volailles.
Poissons & fruits de mer
Tartare de bar ou de dorade, sole à la plancha.
Légumes
Fricassée de cèpes.
Fromages
Chèvre frais et fin.
Desserts
Desserts aux noix.
Notes des guides
2 / 3 Le Guide Hachette
90 / 100 Parker Wine Advocate
17 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020
91 / 100 James Suckling
16 / 20 Gault & Millau
17 / 20 Jancis Robinson
93 / 100 Wine Spectator
89 / 100 Burghound
90 / 100 Vinous
90 / 100 Wine Decider
92 / 100 Wine Enthusiast
Avis clients
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5/
5
5
Giuseppec
• 3 avis • Inscrit depuis 2018
super champagne incontournable
Ruinart
Ruinart est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 30 vins disponibles à l'achat, dont le vin Ruinart Blanc De Blancs Non millésimé.
Appellation
Champagne AOC
L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Ruinart avec ses 30 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.
Voir la page appellation
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