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Rosé Champagne Vadin-Plateau Vin Effervescent ● Champagne AOC

Epuisé

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Rosé - Champagne VADIN-PLATEAU -  - Effervescent
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En quelques mots ...

Ce Rosé est issu de l’alliance de la vinification champenoise à une vinification en rouge. Le Cumières Rouge est un vin rare et réputé ; ainsi, la tradition se mêle à l’effervescence contemporaine pour créer un Rosé aux arômes expressifs de fruits rouges. Pour la première génération élaboratrice, cet ingénieux assemblage fut une grande innovation : une nouvelle interprétation de son terroir. Ce dernier est ainsi visible sur l’étiquette de ce Rosé à travers la représentation des vignobles champenois.

La dégustation

Le nez

Le nez est charmeur et juvénile sur des notes de framboises, de fraises des bois et de bonbon.

La bouche

La bouche est croquante, vive et rafraîchissante sur des notes de kirsch. Les fruits rouges sont à l’honneur dans d’élégantes sensations printanières.

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir

Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.

Viandes

Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce

Poissons & fruits de mer

Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques

Légumes

Fricassée de cèpes

Fromages

beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)

Desserts

Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

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Champagne VADIN-PLATEAU

Champagne VADIN-PLATEAU est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Rosé .