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Un terroir diversifié qui permet au vigneron un travail étonnant et lui offre de nombreuses possibilités. En assemblant dans nos chais les différents climats, cépages et sols de la région, nait un vin qu'on appelle Racine de Trois : on y retrouve les trois cépages typiques de la région (Chardonnay, Pinot noir et Pinot meunier) ainsi que les trois grands terroirs de la région (Côte des Bar, Côte des Blancs et Montagne de Reims).
Corentin #winelover chez Twil
Une champagne frais, rond et élégant. Mon coup de coeur dans cette gamme de prix.
L'oeil
Robe jaune doré, bulles fines.
Le nez
Nez brioché avec des notes d'agrumes . Un nez subtil.
La bouche
Bouche fraiche et ample soutenu avec quelques notes d'acidité et minérales.
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
9°C
Type culture
Biodynamie
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Gougères, Grosses crevettes roses
Viandes
Foie gras
Poissons & fruits de mer
Huîtres, Plateaux de fruits de mer
Fromages
Beaufort, comté, Brebis des Pyrénées ou des fromages doux
Desserts
Desserts à base de fruits, fruits frais
5/5
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Champagne Waris-Larmandier est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Racine de Trois Non millésimé.