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Lancée en 2008, cette cuvée est avant tout un exercice de style de la Maison, dans lequel elle s'est attachée à concevoir un vin à son état le plus naturel, ceci en conservant l'esprit des différents Champagnes qu'elle élabore. Une expression authentique de la diversité des terroirs.
L'oeil
Robe dorée, dense et brillante, traversée par des milliers de bulles fines.
Le nez
Un registre fin et complexe de fleurs de girofle et de rose, évoluant vers des nuances de mie de pain, de levures et d'agrumes (citron) qui, mêlées, forment un sillage vivant et frais.
La bouche
Linéaire et fine telle une flèche, surprend en regard du nez mature et concentré. En rétro-olfaction, les arômes de miel et de girofle apparaissent. Ils donnent au vin un supplément de profondeur et participent à sa belle longueur.
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
10°C
Type culture
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Salade d'écrevisse, de homard, de crabe et de langouste soulignée d'un trait d'huile d'olive et de vinaigre de noisette
Poissons & fruits de mer
Crustacés préparés au naturel
4.46/5
91 / 100 Parker Wine Advocate
93 / 100 James Suckling
16 / 20 Jancis Robinson
92 / 100 Wine Spectator
90 / 100 Burghound
88 / 100 Vinous
90 / 100 Wine Decider
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Champagne Pol Roger est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Pure Extra brut Non millésimé.