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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Épuisé
En quelques mots ...
Un Champagne puissant, riche et complexe avec une très faible teneur en soufre. 50% des vins élevés en foudre durant 1 an. Pas de filtration. Après la mise en bouteilles, la cuvée est mûrie 4 ans sur lattes.
La dégustation
L'oeil
La robe est jaune or, intense.
Le nez
Nez très complexe déployant des notes de fruits blancs, d’amande et de gingembre frais.
Vin Epicé | Fruité | Vineux
La bouche
La bouche est légèrement crémeuse, avec une belle tension et une pointe briochée.
Vin Fruité | Long | Vif
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
-
Service
7°C
Cépages Chardonnay, Pinot noir
Terroir -
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Idéal à l’apéritif
Viandes
Une blanquette de veau à l’ancienne, une andouillette de Troyes au Champagne, un boudin blanc au foie gras
Poissons & fruits de mer
Parfait avec un bar grillé à l’anis et au citron, , un risotto, une sole à la plancha
Fromages
Un bleu des Causses.
Avis clients
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5/
5
5
FredM
• 20 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2013 de ce vin le 07/01/2020
Un magnifique champagne, vineux, aux bulles fines. Le nez est frais et complexe. En bouche c'est une explosion d'arômes : orange confite et amende. Que du bonheur !
5/
5
5
Un champagne enchanteur, un véritable régal, digne des grandes tables
4.5/
5
4.5
Un vin noble, gastronomique, avec beaucoup de relief
4/
5
4
Très bon champagne pour les initiés du brut et pinot noir. Intensité et longueurs en bouche (avec légère amertume et de très fines bulles) , je dirais même si c'est possible avec des notes (en arrière bouche) d'iode.
4/
5
4
D'abord toasté puis citronné, bulles fines et agréables. Une finale très sympa. Un super rapport qualité-prix
Champagne Drappier
Champagne Drappier est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 16 vins disponibles à l'achat, dont le vin Millésime Exception 2015.
Appellation
Champagne AOC
L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Drappier avec ses 17 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.
Voir la page appellation
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