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Millesime 2011 Champagne Philippe Martin Vin Effervescent ● Champagne AOC

Epuisé

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Millesime 2011 - Champagne Philippe Martin -  - Effervescent
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En quelques mots ...

Un millésime préparé à partir de nos meilleures parcelles de chardonnays et pinots noirs de cumières. Le millésime 2011 est un vin authentique, et expressif. En bouche, le champagne est souple. Il est gras et équilibré avec une belle longueur. Le goût persistant est long, avec des notes de fruits secs et d'amandes. 50% chardonnay, 50% pinot noir.

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Chardonnay

Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.

Viandes

Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce

Poissons & fruits de mer

Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques

Légumes

Fricassée de cèpes

Fromages

beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)

Desserts

Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

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Champagne Philippe Martin

Champagne Philippe Martin est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Millesime 2011 .