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HAC
16
G&M
G&M
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
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Atypique
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Coup de cœur
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HVE
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Stock Limité
La meilleure offre pour ce vin
Vendu par le producteur en direct
Champagne la VillesenièreLivraison standard : estimée entre le 4 et le 5 oct.
Livraison gratuite possible
En quelques mots ...
Issue des vendanges de l'année 2012, cette cuvée est composée de moitié de Pinot Noir, et de moitié Chardonnay. Sa vinification en fût de chêne révèle des notes à la foi fraiches et gourmandes de miel, de mimosa et de pain frais.
Belle année champenoise. Après un repos de 30 mois, il arbore une robe or jaune et offre une expression complexe : notes briochées, toastées, fruits blancs confits. Équilibré, de bonne longueur, il laisse une impression de finesse
La dégustation
L'oeil
Robe doré clair avec de très fines bulles agiles.
Le nez
Nez estival et chaleureux : pêche jaune, miel, mimosa, pain frais.
Vin Empyreumatique | Fruité | Gourmand | Nerveux
La bouche
Attaque effervescente nette et fraîche.
Vin Chaleureux | Elégant | Fruité | Long | Vif
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
2021
Service
9°C
Cépages Chardonnay, Pinot noir
Terroir Calcaire, parcelle du village de Boursault nichées sur les pentes.
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Viandes blanches.
Poissons & fruits de mer
Fricassée d'écrevisses.
Légumes
Risotto aux asperges sauvages.
Desserts
Gratin de fruits et sabayon au champagne.
Notes des guides
2 / 3 Le Guide Hachette
16 / 20 Gault & Millau
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Champagne La Villesenière
Champagne La Villesenière est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Harmony • Extra Brut 2012.
Appellation
Champagne
L'appellation Champagne fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne La Villesenière avec ses 4 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.
Voir la page appellation
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