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Harmony • Extra Brut Champagne la Villesenière Vin Effervescent ● Champagne AOC

2012 75cl
2 notes de guides

  • HAC
  • 16
    G&M
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2012
    Harmony • Extra Brut - Champagne La Villesenière - 2012 - Effervescent
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    Issue des vendanges de l'année 2012, cette cuvée est composée de moitié de Pinot Noir, et de moitié Chardonnay. Sa vinification en fût de chêne révèle des notes à la foi fraiches et gourmandes de miel, de mimosa et de pain frais.

    Le Guide Hachette des Vins

    Le Guide Hachette des Vins Critique professionnel

    Belle année champenoise. Après un repos de 30 mois, il arbore une robe or jaune et offre une expression complexe : notes briochées, toastées, fruits blancs confits. Équilibré, de bonne longueur, il laisse une impression de finesse

    La dégustation

    L'oeil

    Robe doré clair avec de très fines bulles agiles.

    Le nez

    Nez estival et chaleureux : pêche jaune, miel, mimosa, pain frais.

    Vin Empyreumatique | Fruité | Gourmand | Nerveux

    La bouche

    Attaque effervescente nette et fraîche.

    Vin Chaleureux | Elégant | Fruité | Long | Vif

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    2021

    Service

    9°C

    Cépages Chardonnay, Pinot noir

    Terroir Calcaire, parcelle du village de Boursault nichées sur les pentes.

    Type culture

    Haute Valeur Environnementale

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif.

    Viandes

    Viandes blanches.

    Poissons & fruits de mer

    Fricassée d'écrevisses.

    Légumes

    Risotto aux asperges sauvages.

    Desserts

    Gratin de fruits et sabayon au champagne.

    Notes des guides

    4.25/5

    (2 notes de guides)

    2 / 3 Le Guide Hachette

    16 / 20 Gault & Millau

    Avis clients
    4

    4.63/5

    (4 avis client)

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    Avatar Jean-Pierre • 2 avis • Inscrit depuis 2020
    Quelle découverte, c'est la première fois que je déguste un champagne qui a un goût si distinct que j'apprécie vraiment, je ne suis pas un connaisseur mais pour moi ce champagne est parfait, il a un peu le goût du bois et a une longue finale! C'est dommage que je n'en ai commandé que 6 et que mon budget ne me permette pas d'en commander plus, peut-être la prochaine fois, pour ce prix 26.30 c'est vraiment un petit bijou à découvrir
    5/ 5
    5
    Avatar Simon • 2 avis • Inscrit depuis 2021
    Excellent Champagne ! Peut-être tout ce que j'attends d'un Champagne en somme : de l'élégance alliée à une touche délicate de gourmandise. La valeur sûre de la gamme, qui a toujours beaucoup plu à mes convives.
    4.5/ 5
    4.5
    Avatar Olivier • 4 avis • Inscrit depuis 2020
    champagne délicat et subtilement boisé. Excellent en somme!
    4/ 5
    4
    Avatar Sylvie • 4 avis • Inscrit depuis 2021
    excellent champagne qui se marie avec beaucoup de mets. Mes invités l'ont beaucoup apprécié.

    Champagne La Villesenière

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    Champagne La Villesenière est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Harmony • Extra Brut 2012.

    Appellation

    Champagne AOC

    L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne La Villesenière avec ses 0 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.

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