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Grand Siècle Champagne Laurent-Perrier Vin Effervescent ● Champagne AOC

1995 75cl

Plus que 2 bouteilles

  • 16
    RVF
  • 17
    JR
  • 17
    G&M
  • 93
    WS
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1995
    Grand Siècle - Champagne Laurent-Perrier - 1995 - Effervescent
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    En quelques mots ...

    L'idée de Grand Siècle s'appuie sur une observation : la nature ne nous donnera probablement jamais l'année oenologique parfaite, en revanche l'art de l'assemblage peut permettre de la recréer. Grand Siècle n'est pas millésimé, il est numéroté à chaque itération et est constitué d'un assemblage d'une sélection de 3 années exceptionnelles (2007, 2006 et 2004) de 11 Grands Crus sur les seuls 17 existants en Champagne et un assemblage porté par une majorité de Chardonnay complétée de Pinot Noir et bénéficiant d'un vieillissement prolongé en Caves de plus de 10 années.

    La dégustation

    L'oeil

    Une effervescence fine libérant de délicats arômes. Une robe d’un jaune éclatant et une texture d’un grand raffinement.

    Le nez

    Un nez intense et complexe d’agrumes légèrement confits. Puis des arômes de viennoiseries, d’amandes grillées avec de subtiles notes de miel et de pain d’épice. En filigrane, des notes de fleurs blanches.

    Vin Floral | Fruité | Mielleux

    La bouche

    Une bouche soyeuse et une sensation de plénitude. Une remarquable impression de fraîcheur laissée par sa belle minéralité. Puis une note finale qui surprend par la persistance de son arôme.

    Vin Long | Minéral

    Fiche Technique

    Garde

    5 ans

    Apogée

    -

    Service

    10°C

    Cépages Chardonnay, Pinot noir

    Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante.

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritif

    Viandes

    Cuisine "terre et mer" : volaille aux écrevisses

    Poissons & fruits de mer

    Coquille St Jacques aux truffes

    Notes des guides

    4.29/5

    (4 notes de guides)

    16 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020

    17 / 20 Jancis Robinson

    17 / 20 Gault & Millau

    93 / 100 Wine Spectator

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