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Extra-Brut Champagne Yves Loison Vin Effervescent ● Champagne AOC

Epuisé

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Extra-brut - Champagne Yves Loison - - Effervescent
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En quelques mots ...

Peu dosé, ce champagne est vieilli suffisamment longtemps pour laisser s'exprimer les arômes du pinot meunier, caractéristique de notre vignoble "un vin accompli qui sera apprécié tant à l'apéritif qu'avec des fruits de mer tels que les huîtres" - clovis loison. 25% chardonnay, 33% meunier, 42% pinot noir. Culture raisonnée, vendanges manuelles, fermentation malolactique, elevage en cuve inox, sols argilo-calcaires

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Chardonnay

Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.

Viandes

Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce

Poissons & fruits de mer

Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques

Légumes

Fricassée de cèpes

Fromages

beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)

Desserts

Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

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Avatar luc • 11 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2013 de ce vin le 13/10/2018
avec un filet agneau avec un filet agneau avec un filet agneau

Champagne Yves Loison

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Champagne Yves Loison est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Extra-brut .

Appellation

Champagne AOC

L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Yves Loison avec ses 0 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.

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