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Essentiel Cuvée Brut Piper-Heidsieck Vin Effervescent ● Champagne AOC

Non millésimé 75cl

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    Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
    Essentiel Cuvée Brut - Piper-Heidsieck - Non millésimé - Effervescent
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    En quelques mots ...

    L’Essentiel Cuvée Brut est l’expression ultime de la Cuvée Brut PIPER-HEIDSIECK, « la signature de la Maison » selon Régis Camus. C’est lors de ses dégustations pour évaluer l’expression de son brut sans année, qu’il sélectionne un lot, au cœur de la série. Il en met quelques flacons de côté – une série limitée dont les bouteilles sont numérotées – auxquels il fera subir le test de la vérité : une année de plus encore en cave (tirage 2009, dégorgement 2012) et un dosage réduit (à 7g/L), pour en révéler l’essence même.

    La dégustation

    L'oeil

    Un or pâle lumineux, cristallin. Une bulle d’une grande finesse, domptée par le temps.

    Le nez

    Une première impression fraîche et ciselée. Des notes nettes et concentrées de fruits blancs – pomme, poire et raisins parfumés. Ensuite, le vin révèle des notes d’amandes grillées, de mendiants, de confiseries – violettes cristallisées.

    Vin Empyreumatique | Fruité

    La bouche

    Un vin vivifiant, aux premières notes d’agrumes – pamplemousse jaune, citron de Sicile, kumquat – et végétal de chlorophylle. Un vin franc, précis et racé.

    Vin Elégant | Fruité

    Fiche Technique

    Garde

    -

    Apogée

    -

    Service

    11°C

    Cépages Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir

    Terroir Argilo-calcaire

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Apéritifs

    Poissons & fruits de mer

    Poissons blancs nobles

    Notes des guides

    4.25/5

    (1 notes de guides)

    17 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020

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    Piper-Heidsieck

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    Piper-Heidsieck est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 14 vins disponibles à l'achat, dont le vin Essentiel Cuvée Brut Non millésimé.

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    Appellation

    Champagne AOC

    L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Piper-Heidsieck avec ses 14 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.

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