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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2007
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Coup de cœur
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Légende
La meilleure offre pour ce vin
Vendu par un vendeur certifié
La Cave de L'illLivraison standard : estimée entre le 23 et le 24 sept.
En quelques mots ...
Les cuvées Dom Ruinart se composent exclusivement de raisins de grands crus issus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims. Le Dom Ruinart 2007 est un Champagne Blanc de Blancs qui offre une structure dynamique et ciselé sur une palette aromatique fruitée et fraiche.
Un Champagne Blancs de Blancs tout en élégance ! Une cuvée rare pour des moments d'exception !
La dégustation
L'oeil
La robe est lumineuse, jaune doré aux reflets verts.
Le nez
Le nez révèle un bouquet frais et élégant de notes florales, d'agrumes, de fruits à noyaux et d'une touche minérale.
Vin Floral | Fruité | Minéral
La bouche
En bouche, le vin est onctueux avec une trame vif et profonde. La finale est sapide et élégante.
Vin Aromatique | Fruité | Long | Vif
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
Jusqu' en 2026
Service
9°C
Cépages Chardonnay
Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante
Type culture
Raisonnée
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
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Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif, gougères.
Viandes
Volaille marinée aux agrumes.
Poissons & fruits de mer
Millefeuille de carpaccio de Saint-Jacques.
Légumes
Fricassée de cèpes.
Fromages
Fromages doux à pâte molle.
Desserts
Dessert aux fruits.
Notes des guides
95 / 100 Parker Wine Advocate
94 / 100 Wine Spectator
94 / 100 James Suckling
94 / 100 Wine Decider
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Ruinart
Ruinart est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 22 vins disponibles à l'achat, dont le vin Dom Ruinart 2007.
Appellation
Champagne
L'appellation Champagne fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Ruinart avec ses 22 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.
Voir la page appellation
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