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HAC
96
RP
RP
17
RVF
RVF
19
B+D
B+D
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2008
-
Classique
-
Plaisir
Épuisé
En quelques mots ...
Le millésime 2008 s'est révélé être exceptionnel. La maturité se révèle au-delà de toute attente, dans un équilibre inédit, haut perché.
Un millésime qui surprend par sa tonicité !
La dégustation
L'oeil
La robe est couleur or, brillante et parsemée de fines bulles.
Le nez
Le nez révèle des notes fruitées gourmandes accompagnées de notes légèrement fumées.
Vin Empyreumatique | Fruité
La bouche
En bouche, le vin est ample et vif, tonique. La persistance aromatique révèle des notes salines et fumées.
Vin Fruité | Fumé | Long | Vif
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
-
Service
9°C
Cépages Chardonnay, Pinot noir
Terroir -
Type culture
-
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.
Viandes
Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce.
Poissons & fruits de mer
Poulpe mariné dans un jus d’oranges de Sicile et rôti au beurre.
Légumes
Fricassée de cèpes.
Fromages
beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien).
Desserts
Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.
Notes des guides
2 / 3 Le Guide Hachette
96 / 100 Parker Wine Advocate
17 / 20 La Revue du Vin de France avant 2020
19 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020
98 / 100 James Suckling
18.5 / 20 Jancis Robinson
96 / 100 Wine Spectator
98 / 100 Vinous
97 / 100 Wine Decider
Avis clients
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5/
5
5
EricF
• 18 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2006 de ce vin le 16/01/2019
Un très beau cadeau pour nos 19 ans de mariage !! Ce Champagne a illuminé notre soirée ! Je crois qu'on va en recommander pour nos 20 ans !!!
Dom Pérignon
Dom Pérignon est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 21 vins disponibles à l'achat, dont le vin Dom Pérignon Vintage 2008.
Appellation
Champagne AOC
L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Dom Pérignon avec ses 21 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.
Voir la page appellation
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