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Derriere le Moulin Champagne de Barfontarc Vin Effervescent ● Champagne AOC

2014 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
DERRIERE LE MOULIN - Champagne de Barfontarc - 2014 - Effervescent
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En quelques mots ...

LA FINESSE DU CHARDONNAY & L’ELEGANCE DES NOTES BOISEES Le millésime Derrière le Moulin 2015 a la particularité d’allier parfaitement la légèreté et la finesse du Chardonnay aux notes boisées apportées par son vieillissement partiel en fûts de chêne. Une cuvée exceptionnelle produite en quantité limitée qui se mariera parfaitement avec un poisson à chair blanche.

La dégustation

L'oeil

La robe or gris, mousse légère et bulles fines.

Le nez

Expressif, notes de fleurs blanches d'aubépine. Un côté fumé avec quelques notes de vanille.

Vin Empyreumatique | Fruité | Fumé

La bouche

Champagne ample avec de la rondeur. Notes de caramel, de vanille et de boisé avec une finale persistante tout en finesse et élégance.

Vin Boisé | Plein | Rond

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

8°C

Cépages Chardonnay

Terroir Argilo-calcaire

Type culture

-

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Idéal à l'apéritif ou lors d'un repas accompagnant une truite aux amandes ou une blanquette de lotte.

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Avatar florence pascal • 4 avis • Inscrit depuis 2020
Champagne pur chardonnay élégant et aérien avec des bulles très fines, parfait pour un apéritif avec des mets et bouchées délicats

Champagne de Barfontarc

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Champagne de Barfontarc est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin DERRIERE LE MOULIN 2014.

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Appellation

Champagne AOC

L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne de Barfontarc avec ses 4 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.

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