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Cuvée Tradition 2002 - Extra Brut Champagne Patrick Boivin Vin Effervescent ● Champagne AOC
2002 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2002
-
Coup de cœur
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Vin de garde
Épuisé
En quelques mots ...
Une cuvée très charismatique, un vin riche et gourmand. 100% Chardonnay, il s'agit d'un Champagne Blanc de Blancs.
La bulle est fine, avec une belle structure riche et gourmande. Je recommande pour les amateurs de vieux champagne ! Dosage : 2,3g/l
La dégustation
L'oeil
Une robe couleur or avec des fines bulles discrètes.
Le nez
Un nez riche et gourmand : notes de fleurs blanches, arômes de cire, arômes grillés.
Vin Floral | Gourmand | Mielleux
La bouche
Une bouche aussi riche et gourmande que le nez, mais aussi équilibrée : notes d'agrumes, fruits blancs, tilleul, miel et citron en fin.
Vin Chaleureux | Fruité
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
2020
Service
10°C
Cépages Chardonnay
Terroir Argilo-calcaire.
Type culture
Raisonnée
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Foie gras.
Viandes
Gigot d'Agneau.
Poissons & fruits de mer
Filet de cabillaud.
Légumes
Risotto de lentilles.
Fromages
Chaource.
Desserts
Pêches de vigne au romarin.
Avis clients
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4/
5
4
KillianS
• 99 avis • Inscrit depuis 2020
Des notes beurées accompagnées de notes de coings avec une belle fraîcheur
Champagne Patrick Boivin
Champagne Patrick Boivin est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée tradition 2002 - Extra Brut 2002.
Appellation
Champagne AOC
L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Patrick Boivin avec ses 8 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.
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