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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
Notre cuvée prestige, fleuron de notre production. Tout a été mis en oeuvre pour vous proposer une très grande bouteille. Longuement vieillie en cave, c'est une référence. Cette cuvée est au sommet de son expression aromatique et gustative. C'est un vin pour les occasions particulières : repas de noël, repas de famille ou même dîner en tête à tête. 50% chardonnay, 50% meunier. Culture raisonnée, vendanges manuelles, fermentation en cuve inox, pressurage, utilisation de levures sélectionnées, elevage en vieux foudre de chêne, assemblage, bouchon traditionnel en liège, elevage sur lies, elevage sur lattes avant dégorgement, sols calcaires, sols argilo-calcaires
La dégustation
L'oeil
Couleur or, nombreuses bulles très fines, reflets ambrés.
La bouche
Généreuse, ample.
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
6°C
Cépages Chardonnay
Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.
Viandes
Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce
Poissons & fruits de mer
Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques
Légumes
Fricassée de cèpes
Fromages
beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)
Desserts
Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.
Avis clients
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4/
5
4
PhilippeP
• 1 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2012 de ce vin le 03/10/2020
bon en bouche.
Champagne Bruno Roulot
Champagne Bruno Roulot est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Prestige .
Appellation
Champagne AOC
L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Bruno Roulot avec ses 0 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.
Voir la page appellation
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