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champagne a. soutiran

Cuvée Grand Cru Millésime 2008 2008 | Champagne Vin effervescent | 75cl

  • 17
    G&M
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2008
    Épuisé
    Cuvée Grand Cru Millésime 2008 - Champagne A. Soutiran - 2008 - Effervescent
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    En quelques mots ...

    La cuvée Millésimée exprime avec élégance la richesse de notre terroir révélant son empreinte marine. C’est un champagne d’exception dévolu à la dégustation et a la belle gastronomie

    La dégustation

    L'oeil

    Le vin est cristallin, la robe dorée soutenue.

    Le nez

    Le nez porte des parfums de miel, de poire écrasée, de coing, de fruits rouges mêlés à une intense minéralité iodée.

    Vin Fruité | Minéral

    La bouche

    La bouche suave évoque avec densité les fruits charnus et bien murs, supporté en milieu de bouche par la tension et la fraicheur du millésime. La finale est pleine et harmonieuse.

    Vin Charnu | Fruité

    Fiche Technique

    Garde

    5 ans

    Apogée

    -

    Service

    9°C

    Cépages Chardonnay, Pinot noir

    Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.

    Viandes

    Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce

    Poissons & fruits de mer

    Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques

    Légumes

    Fricassée de cèpes

    Fromages

    beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)

    Desserts

    Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

    Notes des guides

    4.25/5

    (1 notes de guides)

    17 / 20 Gault & Millau

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